De gerechten
Per 2 Kerstboxen ontvangt u een Gratis fles wijn.
Voorgerechten
- Oer-Hollandse pastei van fazantenragout en bieslook
- Carpaccio Surf en Beach met truffelmayo, gedroogde & gerookte witte bonen, rucola en Parmezaanse kaas
- Warm gerookte zalm met aardappelsalade, bosui en bieslook
- Makreel op Arie's wijze. Oosters gelakte makreel met chimichurri
Tussengerechten
- Bisque van langoustine gevuld met Hollandse garnalen en rivierkreeft
- Cappuccino van paddestoelen en groentebouillon
Hoofdgerechten
- Ribeye op winterse wijze met wilde paddestoelen, kruidenboter en runderjus
- Kabeljauw op de huid gebakken met knolselderij en truffel
- Parelhoen met een crème van pastinaak en eigen jus
- Zeebaars met kruidenkruim, basilicum, Parmezaanse kaas en spaghetti van courgette
Nagerechten
- Kaasplank van Surf en Beach bestaande uit 5 heerlijke kazen van Hollandse bodem
- Trio van chocolademousse met coulis van passievrucht
- Apple crumble uit de oven met warme vanillesaus
Extra te bestellen
- Kindermenu bestaande uit Flammkuchen Magerita
- Broodbol met smeersels
- Bijpassende wijnen